Gluten på reise – Hvordan ha en glutenfri ferie

Foto: Fra hotellfrokosten i Salzburg. Tommel opp for godt merket!

Å ha et glutenfritt kosthold er krevende nok i seg selv hjemme. Å unngå gluten på reise er en helt ny utfordring. Her er min første erfaring med glutenfritt kosthold på reisen!

Les også: Hvordan spare penger på reisen

Det er knapt et halvt år siden jeg kuttet gluten ut av kostholdet. Det har vært krevende og jeg føler meg tidvis omringet av gluten med få og kjipe alternativer. Derfor var jeg litt ekstra spent før for noen uker siden skulle på min første reise med nytt kosthold.

Vi skulle fly ned til Zagreb og ta toget oppover til Slovenia, videre til Østerriket og til slutt i Tsjekkia. I skrivende stund befinner vi oss i Salzburg og jeg kan med hånden på hjertet si at, selv om det til tider har vært utfordrende, så har det også i grunn gått betraktelig bedre enn forventet.

Mitt generelle inntrykk er at de stort sett er flinke til å merke maten i Europa (Noen land bedre enn andre såklart) og at det er mulig å få tak i gode alternativer på butikken. Men av og til blir det utfordrende og da kan det være lurt å være forberedt, planlegge og ha backup-løsninger.

Glutenfri flyreise

Allerede på flyplassen i Norge var egentlig den største utfordringen. Det var få alternativer for meg, men heldigvis hadde jeg tatt med glutenfritt brød som alternativ. Deretter fulgte flyreisen.

På flyreiser i disse dager serveres stort sett ikke mat lenger, annet enn på lenger flyreiser. Så her gjelder det rett og slett å ta med egen glutenfri mat. Jeg har hørt en del fra andre at selv på fly med matservering og selvom det er gitt beskjed på forhånd så har de plutselig ikke glutenfri alternativer (Annet enn noe sporadiske dårlige løsninger). Så her gjelder det nok å alltid ha med egne alternativer.

Glutenfritt hotellopphold

I løpet av reisen har vi bodd på hotell, Airbnb leilighet og hostel, her er det ofte lett å holde et glutenfritt kosthold. Men noe egeninnsats må til.

Hoteller er i disse dager stort sett veldig flinke på å merke maten godt med allergier (Se eksempel fra bildet mitt fra frokosten i Salzburg øverst) og i tillegg ha gode alternativer. Men det kan også være lurt å gi en liten beskjed når du sjekker inn.

På hosteller og i Airbnb leiligheter (Anbefales!) har du gjerne egne kjøkkenfasiliteter og kan kjøpe inn og spise akkurat det du vil ha selv fra den lokale butikken. Dette fungerte veldig bra for oss og det var lett å ha kontroll på maten vi kjøpte. Dette vil jeg absolutt anbefale andre matallergikere.

Glutenfri på restauranter

Menyen er gjerne full av “gluten”markeringer, men stort sett er de villig til å gjøre noen justeringer slik at du kan få det du ønsker.

På restauranter er gjerne menyen mildt sagt et trist syn når det kommer til gluten. Ofte er nærmest alt merket med gluten (Hvis det i det hele tatt er merket). Det vi etterhvert har erfart er at det i mange tilfeller er snakk om brød som følger med (Som enkelt kan taes bort) eller at det kan gjøres andre justeringer. Spør kelneren, de har stort sett full kontroll på hvordan maten kan lages slik at du kan spise den.

Andre restauranter er det forferdelig dårlig merket og kelneren har gjerne ikke alltid helt innsikt i hvilke som er trygge å spise. Da vil jeg rett og slett anbefale å gå til en annen restaurant for å være på den trygge siden.

 

Magefølelse – En bok for deg med urolig mage og irritabel tarm

Har du urolig mage og irritabel tarm? Da bør du ha boken “Magefølelse” i bokhyllen din

magefølelseMagefølelse er en enkel, praktisk, underholdende og veldig nyttig bok for deg som sliter med urolig mage eller irritabel tarm.

Den tar deg med fra å lære om hvordan magen fungerer og til tider ikke fungerer, veien til en fornøyd mage gjennom blant annet kosthold (FODMAP), andre omstendigheter som påvirker magen din og ikke minst et praktisk kapittel om hvordan komme i gang.

Magefølelse er skrevet av noen av sveriges fremste eksperter på irritabel tarm og bærer en stor faglig tyngde presentert på en enkel måte med enkle morsomme illustrasjoner.

For meg var denne boken veldig nyttig for raskt å få innsikt i hvordan magen faktisk fungerer, eller i mitt tilfelle ikke fungerer helt optimalt og hvordan kosthold kan påvirke på hvilken måte. Jeg likte også at den fokuserte på andre elementer som kan påvirke utenom kosthold, deriblant trening og stress. Dette er en bok jeg trolig kommer til å ta ut av hyllen mange ganger og bruke som oppslagsverk eller bare lese deler om igjen som en god påminnelse om de gode vanene i hverdagen som får tarmen min til å trives.

Alt i alt, en veldig enkel, praktisk og nyttig liten bok stappfull av gode råd til hvordan du kan tilrettelegge kosthold og hverdagen for å få tilbake den gode magefølelsen

Boken kan kjøpes hos Tanum.no

*Dette er en affiliatelenke, det vil si at jeg får en bitteliten slant om du bestiller via denne.

Godt for magen – En komplett håndbok for deg med sensitiv mage!

Godt for magen er akkurat det den lover, en komplett håndbok for oss med sensitiv mage, en god innføring i LavFODMAP-dietten og stappfull av oppskrifter på mat som er godt for magen

Godt for magen lavfodmapFørst av alt, la meg få gi en takk til Julianne Lyngstad. Takket være hennes blogg, e-postkurs og bok har jeg kommet raskt i gang med et kosthold som har forbedret magen og tilværelsen betraktelig!

Sånn, la oss komme tilbake til boken “Godt for magen”. Denne boken er som sagt det den lover, rett og slett en komplett håndbok i LavFODMAP. Først får du en introduksjon til IBS (Som er en av de vanligste årsakene til mageproblemene vi opplever), deretter går boken inn på temaet FODMAP matvarer og hva dette er for noe.

Les også: Sjarmen med tarmen (Hør den gratis)

Videre gir Julianne deg en solid plan for hvordan du kan gjennomføre LavFODMAP-dietten på en god måte, inkludert egne ukesmenyer (Som hjelper på en lite matkreativ stakkar som meg) og hvordan du reintroduserer og tester ulike matvarer igjen for å finne hva akkurat din mage liker og ikke liker. Her er det veldig mange gode tips til hvordan du kan lykkes med denne dietten. Handlelister, nyttige verktøy og tips, spørsmål og svar, oversiktlig FODMAP liste. Glimrende rett og slett. Takk igjen Julianne!

Og så til den store gullpakken, Godt for magen er fullspekket med oppskrifter til både frokost, lunsj, middag og desserter som du trygt kan spise i LavFODMAP-dietten! Nå har jeg ikke fått prøvd ut så mange av disse enda, men det ser knakanes godt ut og er en god trøst for en som et øyeblikk trodde han måtte slutte å spise alt som var godt.

Så ja, hvis du har mageproblemer og du ønsker å prøve ut om LavFODMAP-dietten kan være løsningen for deg så er dette absolutt en bok å ha på kjøkkenbenken. Den har mine varmeste anbefalinger!

Boken kan kjøpes hos Tanum

*Dette innlegget inneholder affiliatelenker til Tanum. Dette betyr at jeg får en liten slant om du skulle kjøpe denne nyttige boken herfra. I så fall, takk for slanten 🙂


 

Sjarmen med tarmen – Alt jeg ikke visste om dette undervurderte organet!

WOW! Hvordan kunne jeg ikke vite alt dette om kroppen og fordøyelsesystemet?!? Dette er en må-lese bok for alle og enhver, men kanskje særlig for de som sliter med mageproblemer!

Den siste uken har jeg hørt på bestselgeren “Sjarmen med tarmen” på Storytel (Du kan høre den gratis innen 14 dager her) og kan ikke si annet enn av denne boken “blåser hjernen av meg”!

Det er helt utrolig at jeg har gått rundt her i (veldig) snart 30-år uten å vite alt dette om min egen kropp og fordøyelsessystem. Jeg har puttet mat i munnen hver bidige dag uten å egentlig fullt forstå hva som skjer med den siden eller hvor stor innvirkning tarmen faktisk har.

I boken tar forfatteren Giulia Enders deg med på en reise gjennom fordøyelsesystemet, og særlig denne tarmen som vi går rundt å vet så lite om, men som har en så vannvittig stor innvirkning på livene våre. Hun skriver blant annet om:

  • Fordøyelse, dovaner og matens virkning i kroppen
  • ABC om bæsj
  • Bakteriene våre og hva de betyr for helsen
  • Mange gode råd om hvordan du blir venn med tarmen din

Dette er en bok du bare må få med deg. Det handler tross alt om noe av det som påvirker deg mest i hverdagen og gjennom livet, nemlig tarmen din!

Boken kan kjøpes hos Tanum ved ¨klikke her (En liten snarvei (Via affiliate-lenke) eller på coveret over).

Ellers er den gode nyheten at den også finnes som lydbok på Storytel, og hvis du ikke har brukerkonto fra før, så kan du faktisk høre boken helt GRATIS på 14 dager ved å klikke her:

Hør “Sjarmen med tarmen” GRATIS på Storytel!

*Dette er også en affiliate-lenke, som gjør at jeg får en liten slant om du registrerer deg gratis. Hvis du ikke ønsker å fortsette etter 14 dagers gratisperioden så er det bare å kansellere inne på profilen din. Her er det ingenting å tape! Registrer deg, søk opp “Sjarmen med tarmen”, hør og lær!